Hạt hạnh nhân có giá trị dinh dưỡng cao bởi chúng chứa nhiều chất xơ, vitamin E, vitamin nhóm B, canxi, protein, omega, chất béo, magiê, mangan và chất chống ôxy hoá. Đây là một trong những loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe làm đẹp.
Hạnh nhân là một trong những loại thực phẩm được lựa chọn để nâng cao sức khỏe, chống lại nhiều bệnh tật và lại mang nhiều lợi ích trong làm đẹp. Ảnh: Getty Image.
Lợi ích của hạnh nhân với sức khỏe
tốt cho sức khoẻ tim mạch
Các chất chất béo, chất chống ôxy hóa, vitamin E, chất xơ đều có tác dụng kiểm soát tình trạng rối loạn lipid máu, làm giảm cholesterol xấu và mỡ máu, rất có lợi cho những bệnh nhân mỡ máu cao, người bị béo phì. Chất chống ôxy hóa giúp hỗ trợ và tăng cường bảo vệ tim mạch khỏi các tác nhân gây hại. Bên cạnh đó, nó cũng chứa các chất dinh dưỡng có lợi cho tim mạch, bao gồm arginine, magiê, đồng, mangan, canxi và kali giúp ngăn ngừa hậu quả từ việc hình thành các mảng xơ vữa động mạch và ngăn chặn lại sự tích tụ của các mảng bám không tốt cho cơ thể.
Hạnh nhân giúp hỗ trợ và tăng cường bảo vệ tim mạch. Ảnh: Unsplash.
tốt cho người mắc bệnh tiểu đường
Trong nhiều nghiên cứu đã cho thấy, ăn hạt hạnh nhân giúp cân bằng nồng độ insulin và kiểm soát lượng glucose có trong máu. Trong một nghiên cứu gần đây được công bố trên tạp chí Phytotherapy Research đã chỉ ra rằng, nếu ăn khoảng 60gr hạt hạnh nhân sẽ giúp cải thiện đáng kể tình trạng tăng glucose và insulin trong máu. Những bệnh nhân bị tiểu đường thường có nguy cơ thiếu magiê cao hơn người bình thường. Vậy nên, việc bổ sung magiê bằng loại hạt này rất cần thiết cho những người mắc bệnh tiểu đường.
Một tác dụng của hạt hạnh nhân nữa là rất giàu chất chống ôxy hóa, những chất này sẽ giúp làm giảm căng thẳng, một tác nhân dẫn đến bệnh tiểu đường và bệnh tim. Không những vậy, chúng còn có tác dụng chống lại các gốc tự do gây lão hoá và làm hại cơ thể.
giúp phòng ngừa nguy cơ mắc ung thư
Vitamin E có trong hạnh nhân có tác dụng làm chậm lại quá trình lão hóa của cơ thể. Chất gamma-tocopherol, một dạng của vitamin E rất có lợi trong việc bảo vệ tế bào thần kinh khỏi sự tấn công của ôxy hóa. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy nếu như thường xuyên ăn sẽ làm giảm đáng kể tỷ lệ mắc các bệnh về ung thư, bao gồm ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới, ung thư vú ở nữ giới và ung thư đại tràng.
Ăn hạt hạnh nhân mỗi ngày sẽ giảm đáng kể tỷ lệ mắc các bệnh về ung thư. Ảnh: Unsplash.
Giúp não luôn hoạt động khỏe mạnh
Hạnh nhân có một chất dinh dưỡng rất đặc biệt đó là riboflavin và L-carnitine, hai chất này đều có khả năng tích cực đến hoạt động của não bộ và tăng cường nhận thức. Vitamin E có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa. Protein nạc trong hạnh nhân giúp phục hồi các tế bào thần kinh bị tổn thương, tăng cường khả năng ghi nhớ. Vì thế, những người cao tuổi, được khuyến khích ăn loại hạt nhiều lần mỗi tuần, để giảm thiểu nguy cơ viêm nhiễm, bảo vệ não bộ và phòng ngừa bệnh Alzheimer.
Ăn hạnh nhân mỗi ngày giúp bạn có một ngày làm việc thật năng suất. Ảnh: Pexels.
Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng hạt hạnh nhân với nhiều giá trị dinh dưỡng như omega-3, kẽm đều rất tốt cho sự phát triển của não bộ, giúp gia tăng chỉ số thông minh của não bộ.
Giúp hệ tiêu hóa luôn khỏe mạnh
Hạnh nhân cũng được mệnh danh là một loại hạt tốt cho quá trình tiêu hóa. Bởi chúng có chứa chất béo lành mạnh và các phân tử kiềm, đặc biệt là lớp da bên ngoài bao quanh hạnh nhân có chứa các thành phần probiotic. Đây là chất có tác dụng tiêu hóa, giải độc và phát triển những lợi khuẩn trong hệ vi sinh đường ruột. Ngoài ra, các chất dinh dưỡng như vitamin B, protein và canxi trong hạnh nhân còn giúp làm giảm triệu chứng viêm loét dạ dày. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ có trong hạnh nhân cũng tương đối cao, có tác dụng cải thiện tình trạng táo bón ở nhiều người.
Hạnh nhân là một loại hạt tốt cho quá trình tiêu hóa. Ảnh: Pexels.
Hạnh nhân làm tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng
Hạnh nhân là một trong những loại hạt có tác dụng đặc biệt, đó là giúp kiềm hóa đường tiêu hóa từ đó làm giảm sự tích tụ của axit và cân bằng pH bên trong cơ thể tốt hơn. Nếu độ pH luôn ở mức ổn định sẽ tốt cho quá trình tiêu hóa, giúp tăng sức đề kháng, bảo vệ cơ thể và phòng chống bệnh tật tốt hơn.
hỗ trợ giảm cân và hạn chế cơn thèm ăn ở những người béo phì
Hàm lượng chất xơ và chất béo lành mạnh trong hạnh nhân sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, tránh tình trạng ăn quá mức cho phép. Việc này sẽ hỗ trợ giảm cân hiệu quả, hạn chế ăn không kiểm soát và chế độ ăn không lành mạnh. Tác dụng này đã được chứng minh qua thử nghiệm trên 137 người, nếu ăn đều đặn khoảng 43g hạnh nhân mỗi ngày, thì cảm giác đói và thèm ăn sẽ giảm đáng kể. Mặc dù là loại hạt có chứa chất béo và calo, nhưng chúng lại giúp loại bỏ cảm giác đói và kiểm soát lượng đường trong máu. Như vậy, sẽ giúp bạn nạp lượng calo vào cơ thể ít hơn, từ đó giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Ảnh: Pexels.
giúp cải thiện sức khỏe của răng và xương
Hạnh nhân rất dồi dào các khoáng chất vi lượng, chẳng hạn như magiê và phốt pho, hai chất này đều góp phần vào việc bảo vệ, duy trì răng và xương luôn khỏe mạnh. Khi ăn hạt hạnh nhân sẽ giúp răng luôn chắc chắn và khỏe mạnh. Không những thế chúng còn có tác dụng chống sâu răng, giảm nguy cơ gãy xương và chống loãng xương hiệu quả.
Lợi ích của hạnh nhân với làm đẹp
Hạnh nhân có một tác dụng được nhiều cô nàng yêu thích đó là chăm sóc làn da luôn khỏe mạnh. Các loại vitamin đặc biệt là vitamin E và chất chống ôxy giúp bảo vệ và cải thiện làn da, làm giảm các dấu hiệu lão hóa. Chất chống ôxy hóa giúp trẻ hóa làn da, xóa mờ những vết nhăn do lão hóa. Vitamin E giúp tái tạo làn da, nuôi dưỡng da từ sâu bên trong, làm giảm các vết rám nắng và ngăn ngừa mụn trứng cá.
Ảnh: Stylenanda.
Bên cạnh đó, hạnh nhân còn có chứa các chất dinh dưỡng khác như catechin, epicatechin và flavonol thuộc chất chống ôxy hóa, bao gồm cả quercetin, kaempferol và isorhamnetin – một hợp chất chống ung thư da. Các chất dinh dưỡng trên còn giúp phục hồi da nhanh chóng khi bị tổn thương, giữ cho da luôn căng bóng, tươi trẻ bởi khả năng ngậm nước rất tốt.
Mỗi ngày chúng ta nên ăn bao nhiêu hạt hạnh nhân để có đầy đủ chất dinh dưỡng?
Tóm lại, hạnh nhân là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe con người. Nó mang lại nhiều lợi ích như giảm cholesterol, giảm cân, làm đẹp da, bảo vệ tim, ngăn ngừa ung thư… VVới nhiều lợi ích như vậy, hạnh nhân quả thực là một loại hạt nên được lựa chọn vào khẩu phần ăn hằng ngày. Nhưng cũng cần lưu ý về số lượng hạnh nhân nạp vào cơ thể, bởi chúng có thể gây ra các tác dụng phụ. Theo nhiều chuyên gia sức khỏe, bạn nên duy trì ăn 4 hạt mỗi ngày để đạt được những kết quả tốt cho sức khỏe và sắc đẹp.