Sữa chua sở hữu “profile nặng ký” bao gồm sự kết hợp cân bằng giữa protein, carbs và chất béo. Đây chính là một thực phẩm bạn nên bổ sung thường xuyên, kể cả trong thực đơn giảm hay tăng cân. Và bài viết này dành cho những bạn thuộc nhóm thiếu cân, Đẹp365 sẽ giúp bạn tìm hiểu thời điểm và cách ăn sữa chua tăng cân lành mạnh.
1. Ăn sữa chua có tăng cân không?
Sữa chua được làm bằng cách lên men sữa. Sữa chua có phải là một lựa chọn lành mạnh hay không, tác dụng sữa chua đối với sức khoẻ và cân nặng còn phụ thuộc vào người tiêu thụ, loại sữa chua và cách mà bạn nạp vào cơ thể.
Tuy nhiên, có thể khẳng định rằng sữa chua có thể chứa nhiều protein, canxi, vitamin và chứa vi khuẩn sống probiotics giúp tăng cường hệ vi sinh vật đường ruột. Bên cạnh đó, sữa chua còn chứa canxi, vitamin B6 và B12, riboflavin, kali và magiê.
Mỗi khẩu phần 170ml sữa chua nguyên chất sẽ cung cấp cho bạn 165 calo và 15 gam protein. Hầu hết, mọi người đều biết đến công dụng hỗ trợ giảm cân của sữa chua nhưng ít ai biết rằng loại thực phẩm còn có thể dùng cho mục đích tăng cân.
Bạn chỉ cần bổ sung sữa chua đúng thời điểm, đồng thời kết hợp thêm những thực phẩm giàu dinh dưỡng khác sẽ có ngay công thức tăng cân lành mạnh từ sữa chua.
2. Nên ăn sữa chua lúc nào để tăng cân?
Nên ăn sữa chua vào lúc nào để tăng cân hiệu quả? Thời điểm ăn sữa chua hợp lý được chuyên gia khuyến cáo là sau bữa ăn từ 30 phút – 1 tiếng. Bởi vì, khi đó các vi khuẩn có lợi sẽ được điều tiết và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Lượng tiêu thụ hợp lý dành cho chúng ta là 2 – 3 hộp sữa chua mỗi tuần hoặc tối đa 2 hộp mỗi ngày để tăng cường sức khỏe.
Riêng đối với những ai đang thiếu cân và mong muốn tăng cân thì nên đưa sữa chua vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày theo gợi ý dưới đây và điều chỉnh hợp lý:
- Ăn như món tráng miệng vào buổi sáng. Sau khi ăn bữa sáng giàu dinh dưỡng, bạn có thể uống 1 ly sữa hoặc ăn thêm 1 phần sữa chua kết hợp cùng hạt dinh dưỡng.
- Ăn thêm 1 hộp sữa chua vào buổi tối sau 3 bữa ăn chính đầy dinh dưỡng.
Song song đó, Đẹp365 cũng giúp bạn giải quyết một số thắc mắc:
2.1 Ăn sữa chua vào ban đêm có tăng cân không?
Buổi tối có thể được xem là “thời điểm vàng” để ăn sữa chua. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích bạn dùng vào buổi tối, bởi vì lúc này độ pH của bao tử rơi vào khoảng >= 4.5 (chỉ số lý tưởng để các lợi khuẩn trong sữa chua có thể tồn tại mà không bị tiêu diệt).
Ăn sữa chua sau bữa tối cũng là lựa chọn hoàn hảo bởi khi dạ dày không bị rỗng sẽ giúp bạn hấp thu sữa chua một cách an toàn. Hơn nữa, ăn sữa chua buổi tối cũng đem lại “bonus” là giúp chúng ta thoải mái và có giấc ngủ sâu hơn.
Vì vậy, câu trả lời là ăn sữa chua vào ban đêm cũng tốt cho mục đích tăng cân, miễn là ăn một cách hợp lý. Tuy nhiên, Đẹp365 cũng lưu ý những người mắc bệnh tim mạch hay bệnh đường ruột thì không nên ăn sữa chua để tránh gây ảnh hưởng đến sức khoẻ nhé!
2.2 Ăn sữa chua vào buổi chiều có tác dụng thế nào?
Dân công sở chắc hẳn không còn quá xa lạ với món sữa chua cho bữa ăn xế. Một sự thật thú vị là không chỉ kích thích vị giác và lấp đầy “chiếc bụng đói” vào buổi chiều tà mà sữa chua còn có thể phát huy tác dụng chống bức xạ đấy! Thật tuyệt vời đúng không? Điều này có thể hiểu nôm na là do thành phần sữa chua giàu vitamin B, là “nhân vật chính” góp phần giúp bạn cải thiện tổn thương của cơ thể do bức xạ.
Hơn nữa, sữa chua còn chứa chất tyrosine mang tác dụng giảm bớt áp lực và căng thẳng. Nói đến đây thì bạn lại càng thêm yêu món sữa chua và muốn rủ rê đồng nghiệp cùng thưởng thức chúng thay cho những món ăn vặt khác rồi đúng không nào?
2.3 Sữa chua nên ăn trước hay sau bữa ăn?
Như Đẹp365 đã đề cập phía trên, bạn nên dùng sau bữa ăn từ 30 phút – 1 tiếng, tránh dùng khi dạ dày rỗng. Thời điểm sau bữa ăn, dịch vị dạ dày đã dần loãng đi và có độ pH chuẩn môi trường sẽ thích hợp để các lợi khuẩn phát triển đến mức tối đa. Ngược lại, nếu bạn dùng trước bữa ăn, lượng acid trong dạ dày sẽ tăng cao và các acid lactic trong sữa chua sẽ phá hủy các acid có trong dạ dày.
3. Cách ăn sữa chua cho người gầy tăng cân hiệu quả
Nếu chịu khó tìm hiểu, bạn sẽ nhận ra có vô số món ăn nhẹ từ sữa chua. Nếu bạn muốn giảm cân, hãy ăn chúng và cắt bớt lượng thực phẩm khác. Nhưng nếu bạn đang cần tăng cân, hãy đan xen những món sữa chua “yummy” này vào thực đơn bình thường của mình.
- Ăn sữa chua tăng cân với trái cây: Bạn đã nghĩ xem, khi thêm trái cây vào sữa chua của mình thì dinh dưỡng và vitamin sẽ phong phú như thế nào chưa? Trái cây tốt nhất để ăn với sữa chua như chuối, nho, táo, dâu tây, đào và nhiều loại khác.
- Ăn sữa chua nếp cẩm để tăng cân: Nếp cẩm giàu calo lại bổ sung protein và chất béo khá cao, thậm chí còn cao hơn nếp thông thường. Hơn nữa, nếp cẩm còn chứa nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe. Ăn sữa chua nếp cẩm có thể vừa hỗ trợ tăng cân lại đốt cháy mỡ bụng hiệu quả.
- Sữa chua và Granola: Kết hợp 1-2 cốc sữa chua với granola và quả mọng trộn thành từng lớp là cách để tạo ra một món sữa chua tăng cân cực kỳ ngon và bổ dưỡng.
Lưu ý, chọn loại sữa chua ngon và tốt cho sức khoẻ cũng là yếu tố đi kèm nếu bạn muốn tăng cân một cách khoa học. Nhớ đọc nhãn và tránh những loại có chất phụ gia như đường, chất làm đặc hoặc chất bảo quản nhé!
Sữa chua tăng cân thường được đánh giá cao về hàm lượng dinh dưỡng và là thực phẩm tốt cho việc quản lý cân nặng. Chỉ cần dùng đúng cách sẽ giúp bạn tăng cân một cách hiệu quả. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có thêm những thông tin hữu ích cho hành trình tăng cân của mình. Đừng quên theo dõi chuyên mục LifeStyle của Đẹp365 để chăm sóc vóc dáng của mình hoàn hảo hơn mỗi ngày nhé!
>> Tài liệu tham khảo nước ngoài: